maria guadalupe castrejon castillo
jueves, 5 de julio de 2012
miércoles, 4 de julio de 2012
martes, 3 de julio de 2012
tarea 5 sintesis de los carbohidratos
yo entiendo que los carbohidratos son una fuente de energia para nuestro cuerpo ya que nos sumunistra energia especialmente al cerebro y sistema nervioso.
gracias a una enzima que nos ayuda descomponer los carbohidratos en azucar, estos se clasifican como simples o complejos. La clasificación depende de la estructura química del alimento y de la rapidez con la cual se digiere y se absorbe el azúcar. estos a su vez se encuentran en:• Fructosa (se encuentra en las frutas)
• Galactosa (se encuentra en los productos lácteos)
• Lactosa (se encuentra en los productos lácteos)
• Maltosa (se encuentra en ciertas verduras y en la cerveza)
• Sacarosa (azúcar de mesa)
es por eso que son recomendables porque la mayoría de las personas deben obtener entre el 40 y el 60% de las calorías totales de los carbohidratos, preferiblemente de los carbohidratos complejos (almidones) y de los azúcares naturales.
tarea 5 texto original
Carbohidratos
Son uno de los principales componentes de la alimentación. Esta categoría de alimentos abarca azúcares, almidones y fibra. Funciones La principal función de los carbohidratos es suministrarle energía al cuerpo, especialmente al cerebro y al sistema nervioso. Una enzima llamada amilasa ayuda a descomponer los carbohidratos en glucosa (azúcar en la sangre), la cual se usa como fuente de energía por parte del cuerpo. Fuentes alimenticias Los carbohidratos se clasifican como simples o complejos. La clasificación depende de la estructura química del alimento y de la rapidez con la cual se digiere y se absorbe el azúcar. Los carbohidratos simples tienen uno (simple) o dos (doble) azúcares, mientras que los carbohidratos complejos tienen tres o más. Los ejemplos de azúcares simples provenientes de alimentos abarcan: • Fructosa (se encuentra en las frutas) • Galactosa (se encuentra en los productos lácteos) Los azúcares dobles abarcan: • Lactosa (se encuentra en los productos lácteos) • Maltosa (se encuentra en ciertas verduras y en la cerveza) • Sacarosa (azúcar de mesa) La miel también es un azúcar doble, pero a diferencia del azúcar de mesa, contiene una pequeña cantidad de vitaminas y minerales. (Nota: a los niños menores de 1 año no se les debe dar miel). Los carbohidratos complejos, a menudo llamados alimentos "ricos en almidón", incluyen: • Las legumbres • Las verduras ricas en almidón • Los panes y cereales integrales Los carbohidratos simples que contienen vitaminas y minerales se encuentran en forma natural en: • Las frutas • La leche y sus derivados • Las verduras Los carbohidratos simples también se encuentran en los azúcares procesados y refinados como: • Las golosinas • Las bebidas carbonatadas (no dietéticas) regulares, como las bebidas gaseosas • Los jarabes • El azúcar de mesa Los azúcares refinados suministran calorías, pero carecen de vitaminas, minerales y fibra. Estos azúcares simples a menudo son llamados "calorías vacías" y pueden llevar al aumento de peso. Igualmente, muchos alimentos refinados, como la harina blanca, el azúcar y el arroz blanco, carecen de vitaminas del complejo B y otros importantes nutrientes, a menos que aparezcan etiquetados como "enriquecidos". Lo más sano es obtener carbohidratos, vitaminas y otros nutrientes en la forma más natural posible, por ejemplo, de frutas en lugar del azúcar de mesa. Efectos secundarios • Obtener demasiados carbohidratos puede llevar a un incremento en las calorías totales, causando obesidad. • El hecho de no obtener suficientes carbohidratos puede producir falta de calorías (desnutrición) o ingesta excesiva de grasas para reponer las calorías. Recomendaciones La mayoría de las personas deben obtener entre el 40 y el 60% de las calorías totales de los carbohidratos, preferiblemente de los carbohidratos complejos (almidones) y de los azúcares naturales. Los carbohidratos complejos suministran calorías, vitaminas, minerales y fibra. Los alimentos con alto contenido de azúcares simples procesados y refinados suministran calorías, pero muy poca nutrición. Por lo tanto, es mejor limitar el consumo de este tipo de azúcares.
Son uno de los principales componentes de la alimentación. Esta categoría de alimentos abarca azúcares, almidones y fibra. Funciones La principal función de los carbohidratos es suministrarle energía al cuerpo, especialmente al cerebro y al sistema nervioso. Una enzima llamada amilasa ayuda a descomponer los carbohidratos en glucosa (azúcar en la sangre), la cual se usa como fuente de energía por parte del cuerpo. Fuentes alimenticias Los carbohidratos se clasifican como simples o complejos. La clasificación depende de la estructura química del alimento y de la rapidez con la cual se digiere y se absorbe el azúcar. Los carbohidratos simples tienen uno (simple) o dos (doble) azúcares, mientras que los carbohidratos complejos tienen tres o más. Los ejemplos de azúcares simples provenientes de alimentos abarcan: • Fructosa (se encuentra en las frutas) • Galactosa (se encuentra en los productos lácteos) Los azúcares dobles abarcan: • Lactosa (se encuentra en los productos lácteos) • Maltosa (se encuentra en ciertas verduras y en la cerveza) • Sacarosa (azúcar de mesa) La miel también es un azúcar doble, pero a diferencia del azúcar de mesa, contiene una pequeña cantidad de vitaminas y minerales. (Nota: a los niños menores de 1 año no se les debe dar miel). Los carbohidratos complejos, a menudo llamados alimentos "ricos en almidón", incluyen: • Las legumbres • Las verduras ricas en almidón • Los panes y cereales integrales Los carbohidratos simples que contienen vitaminas y minerales se encuentran en forma natural en: • Las frutas • La leche y sus derivados • Las verduras Los carbohidratos simples también se encuentran en los azúcares procesados y refinados como: • Las golosinas • Las bebidas carbonatadas (no dietéticas) regulares, como las bebidas gaseosas • Los jarabes • El azúcar de mesa Los azúcares refinados suministran calorías, pero carecen de vitaminas, minerales y fibra. Estos azúcares simples a menudo son llamados "calorías vacías" y pueden llevar al aumento de peso. Igualmente, muchos alimentos refinados, como la harina blanca, el azúcar y el arroz blanco, carecen de vitaminas del complejo B y otros importantes nutrientes, a menos que aparezcan etiquetados como "enriquecidos". Lo más sano es obtener carbohidratos, vitaminas y otros nutrientes en la forma más natural posible, por ejemplo, de frutas en lugar del azúcar de mesa. Efectos secundarios • Obtener demasiados carbohidratos puede llevar a un incremento en las calorías totales, causando obesidad. • El hecho de no obtener suficientes carbohidratos puede producir falta de calorías (desnutrición) o ingesta excesiva de grasas para reponer las calorías. Recomendaciones La mayoría de las personas deben obtener entre el 40 y el 60% de las calorías totales de los carbohidratos, preferiblemente de los carbohidratos complejos (almidones) y de los azúcares naturales. Los carbohidratos complejos suministran calorías, vitaminas, minerales y fibra. Los alimentos con alto contenido de azúcares simples procesados y refinados suministran calorías, pero muy poca nutrición. Por lo tanto, es mejor limitar el consumo de este tipo de azúcares.
tarea 5 RESUMEN
Carbohidratos
Son uno de los principales componentes de la alimentación. Esta
categoría de alimentos abarca azúcares, almidones y fibra.
Funciones
La principal función de los carbohidratos es suministrarle energía al
cuerpo, especialmente al cerebro y al sistema nervioso. Una enzima llamada
amilasa ayuda a descomponer los carbohidratos en glucosa (azúcar en la sangre),
la cual se usa como fuente de energía por parte del cuerpo.
Fuentes
alimenticias
Los carbohidratos se clasifican como simples o complejos. La
clasificación depende de la estructura química del alimento y de la rapidez con
la cual se digiere y se absorbe el azúcar. Los carbohidratos simples tienen uno
(simple) o dos (doble) azúcares, mientras que los carbohidratos complejos
tienen tres o más.
Los ejemplos de azúcares simples provenientes de alimentos abarcan:
- Fructosa (se encuentra en las frutas)
- Galactosa (se encuentra en los productos lácteos)
Los azúcares dobles abarcan:
- Lactosa (se encuentra en los productos lácteos)
- Maltosa (se encuentra en ciertas verduras y en la cerveza)
- Sacarosa (azúcar de mesa).
Los carbohidratos complejos, a menudo llamados alimentos "ricos en
almidón", incluyen:
- Las legumbres
- Las verduras ricas en almidón
- Los panes y cereales integrales
Los carbohidratos simples que contienen vitaminas y minerales se
encuentran en forma natural en:
- Las frutas
- La leche y sus derivados
- Las verduras
Los carbohidratos simples también se encuentran en los azúcares procesados
y refinados como:
- Las golosinas
- Las bebidas carbonatadas (no dietéticas) regulares, como las bebidas gaseosas
- Los jarabes
- El azúcar de mesa
I
jueves, 28 de junio de 2012
tarea 3 diferencias
DIFERENCIAS DE ESQUEMA ,DEL MAPA MENTAL, MAPA CONCEPTUALY RED CONCEPTUAL.
ESQUEMA
1.-ES UNA EXPRESION GRAFICA.
2.-VA SINTETIZADO CON JERARQUIA.
3.-TIENE IDEAS PRINCIPALES , SECUNDARIAS Y GENERALES.
4.-SE ELIGE UN CONCEPTO CLAVE PARA PONERLO COMO RAIZ.
5.-NO TIENE IMAGENES
MAPA MENTAL
1.-PERMITE LA ORGANIZACION Y REPRESENTACION DE INFORMACION EN FORMA SENCILLA , ESPONTANEA Y CREATIVA.
2.-IMPLICA IMAGENES , COLORES.
3.-NO TIENE IDEAS PRICIPALES SOLO EL TITULO.
MAPA CONCEPTUAL
1.-AYUDA A COMPRENDER LAS IDEAS O CONCEPTOS RELACIONADOS.
2.-TIENE JERARQUIA.
3.-NO CONTIENE IMAGENES.
4.-TIENE TITULOS Y SIBTITULOS.
RED CONCEPTUAL.
1.-AYUDA A COMPRENDER LA IDEA CENTRAL DEL TEXTO.
2.-ES UNA IMAGEN DINAMICA DE SIGNIFICADOS CONCEPTUALES.
3.-NO TIENE JERARQUIA.
4.-TIENE LECTURA CONSESIVA.
SOLO SE ESCOJE UN TEMA.
ESQUEMA
1.-ES UNA EXPRESION GRAFICA.
2.-VA SINTETIZADO CON JERARQUIA.
3.-TIENE IDEAS PRINCIPALES , SECUNDARIAS Y GENERALES.
4.-SE ELIGE UN CONCEPTO CLAVE PARA PONERLO COMO RAIZ.
5.-NO TIENE IMAGENES
MAPA MENTAL
1.-PERMITE LA ORGANIZACION Y REPRESENTACION DE INFORMACION EN FORMA SENCILLA , ESPONTANEA Y CREATIVA.
2.-IMPLICA IMAGENES , COLORES.
3.-NO TIENE IDEAS PRICIPALES SOLO EL TITULO.
MAPA CONCEPTUAL
1.-AYUDA A COMPRENDER LAS IDEAS O CONCEPTOS RELACIONADOS.
2.-TIENE JERARQUIA.
3.-NO CONTIENE IMAGENES.
4.-TIENE TITULOS Y SIBTITULOS.
RED CONCEPTUAL.
1.-AYUDA A COMPRENDER LA IDEA CENTRAL DEL TEXTO.
2.-ES UNA IMAGEN DINAMICA DE SIGNIFICADOS CONCEPTUALES.
3.-NO TIENE JERARQUIA.
4.-TIENE LECTURA CONSESIVA.
SOLO SE ESCOJE UN TEMA.
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